20 / 10 / 2008

Exposición bibliográfica sobre el Año Internacional de la Papa

Invitamos a la comunidad universitaria a visitar la exposición bibliográfica sobre el Año Internacional de la Papa del 13 al 27 de octubre en el Hall de la Biblioteca Central. Encontrarán libros con muchas ilustraciones alusivas al tema, información relevante de la FAO, una muestra representativa de papas que se cultivan tanto a nivel internacional como en el Perú y las hoy especialmente reconocidas papas nativas o andinas.La Biblioteca se suma a todas las celebraciones presentadas en nuestro país y el extranjero en homenaje a este tubérculo bondadoso y de origen andino. La papa es uno de los alimentos básicos y más representativos del planeta, cumpliendo un rol importante en la supervivencia, la lucha contra la pobreza y proporcionando energía por su alto valor nutricional.

¿Sabían que la papa no engorda?

Mas información aquí.

Algunas recetas internacionales aquí.

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